Lahger, Håkan: Dylan : en kärlekshistoria, Norstedt, 2011
Ur boken, s. 80:
"Bob Dylans köttbullar
Suze Rotolo lärde inte bara Dylan om franska symbolister och surrealister - det här receptet, som Dylan lämnade i ett av sina radioprogram, kommer antagligen från tiden med Suze.
Suze Rotolo gick bort vårvintern 2011.
3 hackade vitlökslyftor
1/4 kopp olja
1/2 kilo blandfärs
1/4 kopp riven parmesanost
9 krossade saltiner (ostkex)
1/2 tesked salt
svartpeppar
oregano
torkad basilika
1 matsked färsk hackad persilja
1/4 kopp vatten
1 ägg
1 tesked tomatpuré
Värm upp olja. Blanda köttet, vitlöken, osten, kexen och kryddorna i en skål. Rör ihop vatten, ägg och tomatpuré i en mindre skål. Blanda äggblandningen med köttet och forma färsen till relativt stora bollar. Stek på medelvärme tills de är bruna på alla sidor, ca 5 minuter. Servera med spaghetti.
En 'kopp' är 1,5 dl."